Carpaccio de Tomates, Melva y Queso de Oveja

Nuestra propuesta de hoy es una rica ensalada de tomates Raf, para disfrutar de un plato sano. Es ideal como primer plato o cena, tiene mucho sabor y buenos contrastes. Lo mejor es que saciará vuestro apetito sin resultar pesado. 

La melva es un pescado muy apreciado a nivel gastronómico, resulta muy sabroso. Se encuentra entre los pescados que poseen entre un 5 y un 10% de grasa, es rico en ácidos grasos omega-3, es una excelente fuente de proteínas y de minerales como el magnesio, el fósforo, el hierro y el yodo, y vitaminas del grupo B, A y D. Gracias a las conservas podemos disfrutar de ellas durante todo el año a buenos precios.

Gracias a Nikichan Zafeiry por su receta.