Ensalada de caballa

Ensalada de caballa

Con el buen tiempo a la vuelta de la esquina, cada vez apetecen más las ensaladas. Son ideales para cuidarse y pueden convertirse un plato único como esta. No vamos a necesitar nada más que un tenedor para disfrutarla. Resulta muy completa y saludable, además de incorporar pescado a nuestras dietas.

Tener unas cuantas conservas en la despensa puede ser una idea muy interesante para resolver rápida y comodamente una comida. En este caso nos decantamos por la Caballa o Xarda, que gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3, son útiles para cuidar nuestro sistema cardiovascular. Hay que recordar que el pescado azul debe de estar siempre presente en una dieta saludable y equilibrada.

INGREDIENTES:

  • LECHUGA
  • TOMATE
  • 1 LATA DE CABALLA SULTÁN
  • ACEITUNAS VERDES
  • ACEITE DE OLIVA
  • VINAGRE (OPCIONAL)
  • PAN TOSTADO
  • SAL

PREPARACIÓN:

  1. Cortamos y lavamos la lechuga bien.

  2. Ponemos los tomates en rodajas.

  3. Añadimos las aceitunas y la caballa.

  4. Aliñamos al gusto.

  5. Removemos muy bien. 

  6. Damos un toque crujiente con el pan tostado.

  7. Servimos fría.


CONSEJOS:

  • Las ensaladas ayudan a hidratarnos y refrescarnos, además de ser una excelente fuente de vitaminas.

  • Una forma cómoda de aportar fibra a nuestro organismo y evitar el colesterol.

  • Si la preparas con antelación recuerda poner el pan aparte y taparla de forma hermética a una temperatura adecuada para que no se pierdan sus propiedades.

OTROS DATOS:

  • Nº DE PERSONAS: 1/2
  • DIFICULTAD: BAJA
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: BAJO
  • COSTE: BAJO
  • TIPO: ENSALADAS/PLATO ÚNICO

Gracias a Nikichan Zafeiry por su receta.

Escrito el 06-03-2015 por Nikichan Zafeiry Recetas 0 679
Etiqueta: , ensalada

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