En esta ocasión os vamos a proponer una receta sencilla y muy divertida. Se puede elaborar con la ayuda de los más pequeños de la casa. Puede ser una buena forma de entretenerlos y darles un poco de pescado, que en ocasiones se hace difícil que lo consuman varias veces a la semana.
Estas Piruletas son muy completas gracias a la Ventresca de Atún y la Salsa Napolitana que lleva tomate, cebolla, zanahoria, apio... verduras cuyo aporte vitamínico les vendrá muy bien.
La ventresca, es muy apreciada en la gastronomía por su sabor y textura. Se utiliza mucho en aperitivos, ensaladas... gracias a su vistoso laminado. Ofrecer un buen bocado a nuestros comensales puede ser la clave del éxito en toda celebración. Si además conseguimos darles pescado a los niños de una forma divertida, fácil de comer y sin espinas... habrá merecido la pena el esfuerzo.
INGREDIENTES:Masa de pizza casera - 400Gr de Harina Normal
- 50Gr de Harina de Maíz
- 12Gr de Levadura Fresca
- 250Ml de Agua Templada
- 50Ml de Aceite de oliva
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de azúcar
Relleno de las Piruletas - Queso Mozzarella Rallado
- 1 Lata de Ventresca de Atún Playas del Sur
- 1 Bote de Salsa Napolitana
| PREPARACIÓN:- Lo primero que vamos a hacer es preparar la masa. Para ello, mezclamos la harina de trigo con la de maíz, la sal y el azúcar.
- A continuación, disolvemos la levadura en agua templada y añadimos el agua y el aceite de oliva. Mezclamos todo y amasamos bien. Hacemos una bola y dejamos reposar, unos 45 minutos.
- Mientras tanto preparamos los ingredientes.
- Cuando la masa este lista la estiramos. Lo mejor es hacer un rectángulo.
- Untamos el tomate sin pegarnos demasiado a los bordes.
- - Una vez puesta la salsa napolitana añadimos el queso y la melva. Ponemos los ingredientes al gusto de cada uno., teniendo en cuenta no cargarla demasiado, ya que posteriormente debe poderse enrollar bien sobre si misma.
- Cortamos porciones de 1cm y medio de grosor.
- Colocamos en una fuente con una capa fina de aceit, que sea apta para el horno.
- Aplastamos los círculos un poquito para que queden más bonitos.
- Horneamos a 200ºc hasta que estén dorados.
- Podemos subir y bajar la bandeja del horno para tostar un poco la base y acabar de dorar los ingredientes.
- Luego retiramos del horno y esperamos unos minutos para que se asiente el ingrediente.
- Pinchamos los palillos en cada una y servimos templadas.
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CONSEJOS:Si tienes poco tiempo puedes presentarlas como Rosas Saladas o Mini Pizzas. Esta misma receta la puedes hacer con melva o caballa. También puedes hacer esta receta con hojaldre o masa de empanada si te ha sobrado de otra receta.
| OTROS DATOS:- Nº DE PERSONAS: La masa da para 4 pizzas individuales y salen unas 8 palmeritas por masa de pizza.
- DIFICULTAD: BAJA
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: BAJO
- COSTE: BAJO
- TIPO: ENTRANTE / MERIENDA / NIÑOS / CONSERVAS
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Gracias a Nikichan Zafeiry por su receta.
